唐人街探案：不讓每只雞死的不明不白

雖然 " 不想讓每一只雞死得不明不白 " 的想法有點極端了，但是，一個優(yōu)秀的偵探，一定不會錯過任何一個跟吃有關(guān)的細節(jié)。有時，偵探們也會像對待案件一樣，認真地細細品味美食。

人，總有一些飲食癖好

管你是偵探還是兇手

? 大偵探波洛和他甜到齁的飲品

赫爾克里 · 波洛先生挑了挑眉毛，審慎地看著桌子上的方格餐布，輕輕地把它擺放得更加端正。接著，他端起一杯從各方面看都無可挑剔的熱巧克力，喝了一口——小心地不要碰到他完美的胡子——心滿意足地發(fā)出了呼呼聲。

上面這段文字不出自于阿加莎的任何一本小說，因為這是我隨手胡寫的 ……

但是，波洛喝熱巧克力的場景，在小說中實在是不鮮見。這位比利時小個子偵探對于這種飲料的熱愛，簡直讓書中那些英國人悚然。

熱巧克力 圖：《大偵探波洛》S11E03

熱巧克力和熱可可，籠統(tǒng)地說是一回事。但要是嚴格區(qū)分，熱巧克力是直接由巧克力塊制成的，而熱可可是由可可粉、糖和稠化劑混合而成的，二者的區(qū)別是前者含有可可脂，后者不含。作為一種濃郁醇厚、滑順香甜的飲品，可以給人極大的滿足感。當然對于波洛而言，還能給他的灰色腦細胞足夠的糖分。

事實上，波洛甜飲的多樣性非常高，很多場景下，我們都能記得他在喝一些古怪的、但從名字就能感到甜到齁兒的飲品。比如薄荷甜酒、黑加侖糖漿花草茶。

薄荷酒 圖：123rf.com.cn 正版圖片庫

但偶爾，波洛也會善解人意地選擇一些 " 平民化 " 的飲品。在三幕悲劇里，他舉辦了一場雪莉酒會，順便借此觀察眾人的反應。事實上，這已經(jīng)是這部作品里的第三場酒了。第一場喝了雞尾酒——不幸死掉了一位；第二次是葡萄酒——不負眾望又死了一位。（一點也不想和大偵探做朋友呢！）

波洛的雪利酒會 圖：《大偵探波洛》S12E01

雪利酒原產(chǎn)于西班牙南部海岸的赫雷斯小鎮(zhèn)，附近富含石灰質(zhì)的土壤非常適于雪利酒的原料——白葡萄巴洛米諾的生長。雪利酒曾被莎士比亞喻為 " 裝在瓶子里的西班牙陽光 "，在波洛的酒會中也不負眾望，的確如陽光驅(qū)散陰霾，幫助波洛鎖定了兇手。

雪利酒 圖：123rf.com.cn 正版圖片庫

? 可倫坡警察和他接地氣的辣醬湯

跟波洛這個講究人不一樣，在大洋彼岸的美國，可倫坡警官是一個勤勞勇敢不修邊幅的人民警察，喜歡的東西也就透著那么股關(guān)心群眾體察下情的勁兒——辣醬湯（chili）。

辣醬湯這個名字聽起來非常 …… 韓式，但據(jù)說原是一道墨西哥菜肴，由辣椒、西紅柿、碎肉、豆子等烹制而成；就視覺效果而言，這道辣醬湯粘稠濃郁，近乎于羹。可倫坡作為洛杉磯警察局的警官，吃的應該是傳入美國后的改良版。可倫坡吃辣醬湯搭喜歡配碎蘇打餅干——說實話看著更像是蘇打餅蘸醬吃 ……

可倫坡警官喜歡的辣醬湯 圖 ：《神探可倫坡》試播第二集

順便說一句，《名偵探柯南》剛開始，阿笠博士從 " 可倫坡餐廳 " 冒雨跑回家，柯南注意到他胡子上還沾著的 " 肉醬汁 " ——仔細聽的話，柯南說的是 "meat sauce"；但很多人指出，這里其實指的就是 chili，用的就是可倫坡的美食梗。另外 "可倫坡餐廳" 是《名偵探柯南》里早期出現(xiàn)的一家餐廳，目前劇情中已沒人提及了，取而代之的是 "波洛咖啡廳"。

圖：阿笠博士的胡子上沾了可倫坡餐廳特質(zhì)的醬汁

? 殺了人，吃碗茶泡飯壓壓驚

日劇《古畑任三郎》的靈感就來自于《神探可倫坡》，不過劇中飲食自然都是日本常見的，比如茶泡飯。

《古畑》里的一個案子——兇手殺完人后，做了移尸、布置假現(xiàn)場、偽造死亡時間等等一些列工作，然后悄悄地潛回真現(xiàn)場，平心靜氣地吃了一碗茶泡飯 ……

殺完人吃碗茶泡飯壓壓驚 圖：《古畑任三郎》S01E02

茶泡飯的米要粒粒分明，不能黏軟粘在一起，也不能用剛蒸出來熱氣騰騰的——感覺跟我自個兒做蛋炒飯的米一個標準 ……

茶泡飯 圖：123rf.com.cn 正版圖片庫

因食物而死

藏在食物里的秘密

以下部分會泄底如下作品——阿加莎 · 克里斯蒂《黑麥奇案》、《五只小豬》，G.K · 切斯特頓《布朗神父》英劇版 S02E08，日劇《科搜研之女》S15E07，日劇《古畑任三郎》S02E10。請謹慎閱讀。

? 極苦的毒，要如何下得人不知鬼不覺？

一部長壽日劇《科搜研之女》中，有一位美食評論家，她最后敲了下黑板—— " 料理是一門科學 "！當然，按照一般推理作品的定律，這成為了她的最后一句話 …… 而且，她還死于毒從口入。

圖：《科搜研之女》S15E07

其實，她是死于紫杉堿中毒。紫杉堿是紫杉（也就是紅豆杉）種子里所含的多種生物堿的混合物，可以作用于心臟，造成血壓降低乃至呼吸困難、心跳停止。紫杉堿一般 1-2 個小時致死，作為一種毒藥，其實要比氰化物那種幾乎吃了就死的還要隱蔽一些呢！

不過紫杉堿有一個大問題，就是它非常苦！所以，如果想要用它殺人，一定要想辦法解決這個問題。《科搜研之女》的這一集中，兇手騙死者在舌頭上涂了溶血磷脂酸遮蓋住了苦味。

圖：《科搜研之女》S15E07

在阿加莎的作品中同樣也有人死于紫杉堿，那就是馬普爾小姐系列的《黑麥奇案》。而這一次，毒是下在死者福德斯丘早餐中橘子醬里的。

在英國，橘子醬（Marmalade）在果醬界具有非常特殊的地位，和一般的 jam 不可同日而語。據(jù)說傳統(tǒng)的 Marmalade 原料是苦橙，熬制的時候要連果皮一起，所以味道微苦，而且還發(fā)酸。這種味道不是很容易被接受，正經(jīng)的 Marmalade 粉基本以中老年人居多。

伯爵夫人吐槽橘子醬不是家庭制作的 圖 ：《高斯福德莊園》

《黑麥奇案》的兇手正是用橘子醬遮蓋住了紫杉堿的味道，紫杉小筑（說真的，在推理小說里給自己家起這種名字就是作死）的主人吃完早餐，開開心心地上班去了，并在喝了一杯咖啡后領(lǐng)了便當——還差點兒讓咖啡背了鍋。

兇手把紫杉堿混進橘子醬里 圖 ：《馬普爾小姐探案》S04E01

? 經(jīng)常背鍋的咖啡和啤酒

咖啡也怨不得別人，誰讓他自帶苦味呢。飲料本身自帶某種苦澀，不管從美食的角度多么意蘊悠長，在推理小說里的作用，就是給有味道的毒藥打掩護的嘛！咖啡是這樣，啤酒也是。

《五只小豬》中，畫家埃米亞斯喝了一杯啤酒后不久身亡——酒中被放了毒芹堿。毒芹堿是一種神經(jīng)毒素，可使人死于呼吸衰竭，蘇格拉底就是死于這玩意兒。但同樣，毒芹有一種鼠臭味。埃米亞斯喝啤酒時還吐槽過難喝——但顯然，啤酒本身的苦味讓他沒有多想。

就是這杯啤酒，里面混入了毒芹堿

圖 ：《大偵探波洛》S09E01

話說當年我寫的第一個短篇推理小說中，也讓死者喝了一種杏仁酒——顯而易見想讓他額外吃點兒什么（捂臉）…… 事實上，每次吃杏仁豆腐，也總覺得內(nèi)心有某種悸動 ……

? 你以為你們吃的是一樣的 ...

不過謀殺對于食物的運用，絕不僅僅限于這些本身帶有某種味道。還可以涉及到 " 吃 " 這個行為本身。

比如 BBC 劇版《布朗神父》中的一道湯。是什么湯并不重要，重要的它是湯——湯是第一道菜，吃之前要禱告的，禱告是要閉眼的，所以就盡管可以趁這會兒干點兒什么。兇手小姐姐就在這個時候，給死者的湯里加了點 " 料 "。

天黑請閉眼，殺手請殺人 圖 ：《布朗神父》S02E08

最后我們再回到鄰國日本一下。日式點心也為日本的推理作家們提供了很多點子。除了茶泡飯，《古畑任三郎》中還解決過這樣一個案子——妻子把一個日式點心遞給自己的作家丈夫，作家隨手掰開，一半給了妻子，一半自己吃了——然后自己就死了，妻子繼承了遺產(chǎn)活了下去。

問題的關(guān)鍵就是這種點心是鯛魚燒——一種起源于明治時代的和果子，一般而言里面放的是紅豆餡。之所以做出鯛魚的模樣，是因為曾經(jīng)鯛魚風靡的時代，價格高昂，吃不起鯛魚的平民只能靠鯛魚燒腦補。

鯛魚燒 圖：matome.naver.jp

那為什么兇手使用鯛魚燒就能穩(wěn)殺丈夫呢，想明白了嗎？

所長說

話說，和這種推理小說迷做朋友，我都不敢輕易得罪他，和他一起吃飯時，更是瑟瑟發(fā)抖 ......

本文來自果殼網(wǎng)

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